Ces biscuits sont des classiques que l’on peut décliner avec différentes confitures. Dans la version originale, c’est de la confiture de framboises, du sucre blanc et des amandes en poudre. Chez nous le sucre blanc est très rare. Il est là pour une meringue ou une chantilly pour ne pas … Lire la suite
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C’est une brioche à la crème fraîche d’orignie allemande et je voulais la faire avec du sucre complet, j’ai du adapter la recette. C’est une recette de brioche facile et bonne. Je suis partie de la recette d’Emmanuelle, La popotte de Manue, que j’avais déjà tentée dans sa version … Lire la suite
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L’amande et l’abricot, ce duo gourmand que l’on retrouve dans ces financiers. Un financier se doit être croustillant sur les bords et moelleux à coeur ! Ici l’abricot apporte une note acidulée. Je vous conseille de les déguster sans trop attendre si vous voulez profiter pleinement de leur super texture.… Lire la suite
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Le porc au sucre, ou porc au caramel….ici en version adaptée avec du sirop d’agave…il est cousin de celui qu’on trouve dans les boutiques asiatiques…mais moins gras, et un peu moins sucré. J’utlise du filet de porc dans cette recette car en plus d’être moins gras, il est toujours savoureux … Lire la suite
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Ces biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la … Lire la suite