• tarte à la tomate

    Tarte à la tomate (confite ou pas)

    16 août 2017Damedekaro

    Un grand classique de l’été, ici j’aime beaucoup  faire confire les tomates avant de les mettre sur la tarte. Il est tout à fait possible de les mettre crues. Sur le fond de la tarte, la moutarde est souvent au rendez vous, ici je n’en mets pas, j’ajoute un peu … Lire la suite

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  • Tarte flambée bacon cheddar oignons

    Tarte flambée oignons, bacon & cheddar

    14 novembre 2016Damedekaro

    Une variante de la traditionnelle tarte flambée (flammenkuëche) alsacienne que nous aimons beaucoup !!  Avec des oignons caramélisés au vinaigre basalmique (cela change tout). La base reste la même : une pâte pour tarte flambée et de fromage blanc … TARTE FLAMBEE OIGNONS CARAMÉLISÉS AU BALSAMIQUE BACON & CHEDDAR   Pour … Lire la suite

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  • Tarte briochée figues fraîches & chèvre

    18 octobre 2016Damedekaro

    La saison est figues fraîches est arrivée…..Nous avons un figuier à figues vertes dans notre jardin, voici une recette simple pour en utliser quelques unes et se régaler !   TARTE BRIOCHEE AUX FIGUES FRAICHES ET CHEVRE Pour une tarte carrée  pour 4 personnes  150g de farine50g de fécule de … Lire la suite

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  • Tarte briochée artichaut speck

    Tarte briochée artichaut speck & scarmoza

    7 septembre 2016Damedekaro

    Les saveurs italiennes sont au rendez vous pour cette tarte à la pâte levée/briochée !! La scamorza est un fromage d’Italie, ce fromage est fait à partir de lait entier de vache et de brebis …La saveur fumée est intéressante… La texture de ce fromage ressemble à la mozzarella mais … Lire la suite

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  • Tarte à l'oignon

    Tarte à l’oignon

    8 mars 2016Damedekaro

    Voici une recette de tarte à l’oignon qui est parfaite !! Bien sûr vous y trouverez ma petite touche ! Cette recette est extraite du livre de Laurent MARIOTTE   « C’est la bonne saison » aux Éditions SOLAR qui vous propose des recettes pour tous les jours avec des produits … Lire la suite

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  • tarte sans pâte légumes d'été

    Tarte (sans pâte) légumes d’été & chèvre

    18 août 2015Damedekaro

      La fraîcheur est au rendez vous dans cette recette et sera la bienvenue si vous avez la chance de profiter/supporter la chaleur estivale. Ma tarte a pour base un coulis de tomate gélifié. Du chèvre, du concombre, du poivron fondant, un petit peu de tapenade d’olive noire pour relever le … Lire la suite

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  • Tarte aux maquereaux

    Tarte aux maquereaux au vin blanc

    6 janvier 2015Damedekaro

      Cette recette découverte sur un magazine m’a séduite car elle utlise des boîtes de maquereaux au vin blanc avec tout son contenu…Une recette cuisine du placard donc ! Pas de perte, pas de gaspillage…et la tarte est originale et savoureuse ! Alors je la partage avec vous avec plaisir..… Lire la suite

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  • tarte munster bacon oignons

    Tarte feuilletée munster, bacon & oignons (frits)

    13 août 2013Damedekaro

    Tarte comme une tarte flambée ! Une tarte pleine de munster coulant….est ce bien raisonnable ??? en tout cas c’est très très bon !! à vous de voir si vous voulez vous lancez ou non !! Je glisse la recette au cas où….     Tarte feuilletée comme une tarte flambée : … Lire la suite

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  • tarte camembert poireaux bacon

    Tarte poireaux camembert bacon

    15 mai 2012Damedekaro

    Le fondant des poireaux allié au fumé du bacon (que l’on peut remplacer pas des lardons de poulet fumé) se marient très bien avec le camembert … Les amandes apportent un peu de croquant ! Simple et bon   TARTE FINE POIREAUX CAMEMBERT BACON FUME & AMANDES Pour une grande tarte … Lire la suite

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  • tarte camembert endives noix

    Tarte endives camembert & noisettes

    8 février 2011Damedekaro

    En pleine saison des endives, nous aimons les déguster en salade avec des dès de comté et des noix, ou braisées… Dans cette tarte, elles se marient parfaitement bien avec le camembert, qui adoucit leur amertume, les noisettes apportant un peu de croquant. TARTE ENDIVES CAMEMBERT & NOISETTES pour une … Lire la suite

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