Le mariage des framboises et du chocolat blanc est, je trouve, très réussi, du coup, j’ai donc renouveler une recette avec ces ingrédients…J’ai voulu éviter de mettre du beurre pour que les mini-cakes ne soient pas trop gras, le chocolat blanc l’étant déjà bien assez…Ces mini cakes ont été … Lire la suite
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Lire la suiteDes petits sablés au bon goût de noisettes avec un peu de confiture pour nous ramener aux doux moments de l’enfance….voilà un goûter tout trouvé ! Le sucre glace apporte du fondant aux sablés…ils seront plus friables à manipuler mais leur texture est encore plus agréable en bouche…Opter pour la … Lire la suite
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Lire la suiteDu lait de coco dans votre frigo à finir, il ne reste plus qu’ à l’utiliser dans cette recette anti gaspi et gourmande Il apporte du moelleux à ses petits gâteaux, la saveur de la noix coco n’est pas très présente, surtout que je n’ai pas ajouté de noix coco … Lire la suite
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Lire la suiteEncore une recette que je souhaite avoir dans mes recettes de base… Elle est dans mes carnets depuis longtemps et elle fonctionne très bien je la conserve donc, précieusement….C’est d’ailleurs pour cela qu’elle intégre aujourd’hui –pour fêter la Chandeleur– mon carnet virtuel PATE A CREPES pour … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert avec des ingrédients sortis tout droit de vos placards…pratique non ? Pour les fruits vous pourrez en mettre d’autres à la place : les fruits en conserve dépannent bien. CUISINE DU PLACARD : VERRINES PÊCHE RIZ AU LAIT AUX AMANDESpour 6 verrines (quantité varié en fonction de … Lire la suite
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Lire la suiteSablés champêtres aux graines de pavot, sésame & tournesol Je ne sais si vous connaissez les sablés des près de la marque Bonne Maman, ce sont des petits gâteaux que j’affectionne particulièrement car ils contiennent une multitude de graines –et comme vous commencez à le savoir- j’adooooore ce … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette classique, qui permet de faire un petit déjeuner ou un goûter en se régalant….et des variantes pour ne pas se lasser. Bref une recette incontournable à avoir dans son carnet, voilà pourquoi il figure dans « mes recettes de base » ;0)! QUATRE QUART 3 oeufs (190 g … Lire la suite
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Lire la suiteDepuis un moment, je cherchai une recette de madeleines qui donne un résultat approchant des bonnes madeleines que l’on peut trouver…J’ai enfin découvert une recette idéale -en tout cas pour nous- Cette recette est directement sortie du très bon livre « MIGNARDISES » aux éditions DORMONVAL (SAEP Création) Ce livre … Lire la suite
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Lire la suiteUne version sucrée des gressins très sympa….à grignoter sans fin….ou presque ! Les abricots secs apportent du moelleux et en fonction de la durée de cuisson, vous obtiendrez des gressins très craquant et croustillants (cuisson plus longue), ou des gressins plus moelleux (cuisson plus courte)… La pâte est quand même … Lire la suite
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Lire la suiteLe riz au lait est un dessert bien agréable….et celui ci est l’est particulièrement….le craquant des pignons apporte une touche supplémentaire… Après c’est une question de goût : avec un peu moins de riz et plus de crème/sauce, avec beaucoup de riz… Bon, je vous l’accord c’est un dessert qui … Lire la suite