• chandeleur mardi gras

    Chandeleur – Mardi gras : crêpes gaufres beignets et accompagnement

    25 février 2020Damedekaro

    Un récapitulatif des gourmandises que vous pouvez faire pour fêter la Chandeleur et/ou Mardi Gras ! Crêpes, gaufres beignet(s) et recettes pour les accompagner… Un clic sur l’image de la recette vous mènera à elle ! C R E P E S et GALETTES lLa recette de base salée … Lire la suite

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  • crêpes sans gluten sans lactose

    Crêpes à la bière sans gluten et sans lactose

    4 février 2020Damedekaro

    Cette recette est savoureuse, les crêpes sont un peu plus fragiles puisqu’il n’y a pas de gluten.  J’ai fait un mélange de farine : farine de riz, fécule de maïs, farine de châtaigne, et farine de sarrasin. La bière apporte de la légèreté à la recette et permet de ne … Lire la suite

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  • mini crêpes sans gluten a la courgette

    Petites crêpes à la courgette (sans gluten)

    24 juillet 2019Damedekaro

    Ces petites crêpes sont très simples à faire et sont très appréciés par les plus jeunes…Une autre façon de manger des légumes !  J’ai ajouté des lardons mais ils ne sont pas forcement obligatoire, il m’arrive aussi de les faire sans et elles sont dévorées de la même manière…  … Lire la suite

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  • Galettes bretonnes

    Galette bretonne (au sarrasin ou blé noir) : recette de base

    10 février 2016Damedekaro

    Une recette simple et qui ramène sur les superbes côtes bretonnes….J’adore cette région qui me rappelle forcement celle du Sud où j’ai grandi …  Le sarrasin a vraiment une saveur que j’affectionne particulièrement d’ailleurs je serai capable d’en mettre dans beaucoup de recettes : dans des biscuits, dans du pain, … Lire la suite

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  • Gaufres C.Felder

    Gaufres mes favorites, la recette de C.Felder !!!

    9 février 2016Damedekaro

      Dans le très beau et surtout très gourmand livre « GATEAUX » de Christophe Felder et Camille Lesecq se trouve MA recette favorite de gaufre !! je la partage avec vous en ce MARDI GRAS Le livre est superbe : c’est un condensé de gourmandise  On tourne les pages … Lire la suite

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  • Crêpe cacao poire

    Crêpe cacao poires poêlées & chantilly

    31 janvier 2016Damedekaro

    Mardi 2 Févrie 2016  c’est la Chandeleur …..et comme tout gourmand qui se respecte vous n’êtes pas sans le savoir…alors je vous/nous ai préparé une recette simple et gourmande comme je les aime !! Une crêpe à la saveur chocolatée avec des poires juste poêlées et la douceur de la … Lire la suite

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  • crepes sans gluten farine chataignes

    Crêpes chataîgne (sans lactose sans gluten)

    23 septembre 2015Damedekaro

    Ces crêpes se préparent rapidement …elles conviennent parfaitement pour un goûter ou un petit déjeuner et pourront aussi participer à un brunch. Elles ne contiennent ni lait ni gluten puisqu’elles sont faites à base de farine de châtaigne et de fleur de maïs. Quelques noix apportent du croquant…. PETITES CRÊPES … Lire la suite

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  • gaufrettes

    Gaufre sèche de Dunkerque – Gaufrettes au beurre

    23 janvier 2013Damedekaro

    Des gaufrettes craquantes avec un bon goût de beurre – .spécilaité de Dunkerque et connues par beaucoup de gourmands, elles sont parfaites pour accompagner les compotes, les glaces, les yaourts…et pourront aussi convenir pour des cadeaux gourmands ! Elles se feront dévorer seules tellement elles sont délicieuses !     GAUFRETTE AU … Lire la suite

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  • buttermilk pancakes

    Buttermilk pancakes

    13 juillet 2012Damedekaro

    Cette recette est un classique à ne pas manquer…si vous ne la connaissez pas déjà -elle est partout sur la blogophère et c’est bien normal-  n’hésitez pas à la faire, elle fera le plaisir des grands et des petits  !! Le lait ribot (ou buttermilk ou lait fermenté) apporte tout … Lire la suite

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  • gaufre lait ribot

    Gaufres au buttermilk

    28 mars 2012Damedekaro

    Une recette à base de buttermilk ou lait ribot qui est vraiment très bonne, les gaufres sont moelleuses et croustillantes. Les gaufres, les enfants les dévorent à n’importe quelle saison… C’est un classique qui a toujours eu beaucoup de succès… La recette est facile à préparer et sans temps … Lire la suite

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