Un récapitulatif des gourmandises que vous pouvez faire pour fêter la Chandeleur et/ou Mardi Gras ! Crêpes, gaufres beignet(s) et recettes pour les accompagner… Un clic sur l’image de la recette vous mènera à elle ! C R E P E S et GALETTES lLa recette de base salée … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est savoureuse, les crêpes sont un peu plus fragiles puisqu’il n’y a pas de gluten. J’ai fait un mélange de farine : farine de riz, fécule de maïs, farine de châtaigne, et farine de sarrasin. La bière apporte de la légèreté à la recette et permet de ne … Lire la suite
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Lire la suiteCes petites crêpes sont très simples à faire et sont très appréciés par les plus jeunes…Une autre façon de manger des légumes ! J’ai ajouté des lardons mais ils ne sont pas forcement obligatoire, il m’arrive aussi de les faire sans et elles sont dévorées de la même manière… … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette simple et qui ramène sur les superbes côtes bretonnes….J’adore cette région qui me rappelle forcement celle du Sud où j’ai grandi … Le sarrasin a vraiment une saveur que j’affectionne particulièrement d’ailleurs je serai capable d’en mettre dans beaucoup de recettes : dans des biscuits, dans du pain, … Lire la suite
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Lire la suiteDans le très beau et surtout très gourmand livre « GATEAUX » de Christophe Felder et Camille Lesecq se trouve MA recette favorite de gaufre !! je la partage avec vous en ce MARDI GRAS Le livre est superbe : c’est un condensé de gourmandise On tourne les pages … Lire la suite
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Lire la suiteMardi 2 Févrie 2016 c’est la Chandeleur …..et comme tout gourmand qui se respecte vous n’êtes pas sans le savoir…alors je vous/nous ai préparé une recette simple et gourmande comme je les aime !! Une crêpe à la saveur chocolatée avec des poires juste poêlées et la douceur de la … Lire la suite
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Lire la suiteCes crêpes se préparent rapidement …elles conviennent parfaitement pour un goûter ou un petit déjeuner et pourront aussi participer à un brunch. Elles ne contiennent ni lait ni gluten puisqu’elles sont faites à base de farine de châtaigne et de fleur de maïs. Quelques noix apportent du croquant…. PETITES CRÊPES … Lire la suite
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Lire la suiteDes gaufrettes craquantes avec un bon goût de beurre – .spécilaité de Dunkerque et connues par beaucoup de gourmands, elles sont parfaites pour accompagner les compotes, les glaces, les yaourts…et pourront aussi convenir pour des cadeaux gourmands ! Elles se feront dévorer seules tellement elles sont délicieuses ! GAUFRETTE AU … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est un classique à ne pas manquer…si vous ne la connaissez pas déjà -elle est partout sur la blogophère et c’est bien normal- n’hésitez pas à la faire, elle fera le plaisir des grands et des petits !! Le lait ribot (ou buttermilk ou lait fermenté) apporte tout … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette à base de buttermilk ou lait ribot qui est vraiment très bonne, les gaufres sont moelleuses et croustillantes. Les gaufres, les enfants les dévorent à n’importe quelle saison… C’est un classique qui a toujours eu beaucoup de succès… La recette est facile à préparer et sans temps … Lire la suite