• dos de cabillaud écailles de chorizo

    Dos de cabillaud à la viennoise, écailles bicolores

    13 avril 2017Damedekaro

    Un dos de cabillaud cuit au four avec une viennoise qui apporte une croûte croustillante et savoureuse…en plus de cela il est plutôt joli !!  Il pourra aussi très bien être sur la table du repas de Pâques si vous ne voulez pas manger de viande !! Une viennoise est … Lire la suite

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  • Lasagnes à la bolognaise

    Lasagnes à la bolognaise

    4 février 2016Damedekaro

    Une recette classique qui plaît toujours…..Voici ma version puisqu’elle n’était pas encore présente ici…vite je rattrape cet oubli et je la partage avec vous… C’est le plat réconfortant par excellence…il a une grande popularité et toujours du succès. Il exsite autant de recettes que de Mama Italienne. Certaines sont sans … Lire la suite

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  • gratin de bœuf à la mexicaine

    Gratin de boeuf hâché à la mexicaine

    11 novembre 2015Damedekaro

    Un gratin qui a un air de chili con carne mais qui n’en est pas vraiment un ….juste des ingrédients similaires, on retrouve les haricots rouges, le bœuf (ici il est haché, comme souvent aussi dans le chili mexicain pour plus de rapidité de cuisson)  ! C’est un plat tout … Lire la suite

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  • Tartine canard figues fraiches

    Tartines canard figues fraîches

    22 octobre 2015Damedekaro

    Des tartines avec du canard haché et des figues …un peu de miel et de vinaigre réhausse leurs saveurs ! TARTINES CANARD FIGUES FRAICHES pour 4 personnes (2 tartines par pers) 4 petits pain précuits400g de hachés de canard1 échalote2 figues fraîches bien mûres1 cuil. à … Lire la suite

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  • Champignons farçis

    Champignons farcis au boeuf & chorizo

    12 août 2014Damedekaro

    Les champignons de belles tailles se farcissent facilement….on peut varier la farce au gré de ses humeurs et de ce que l’on trouve dans son réfrigérateur….Ici, le chorizo (un inconditionnel de notre caddie) relève la farce à base de boeuf.       CHAMPIGNONS FARCIS AU BOEUF & CHORIZO pour 12 gros champignons… Lire la suite

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  • Gaufres salées 2 versions

    25 juin 2014Damedekaro

    Une recette simple de gaufres salées dans laquelle vous pourrez glisser les garnistures de votre choix. Pour l’apéritif, slunch… c’est aussi très convivial, il suffit de les préparer un peu à l’avance et de les réchauffer au four…Découpez les en 4 ou 6 morceaux et le tour est joué         GAUFRES … Lire la suite

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  • tartine raclette poireau jambon

    Tartine raclette jambon & poireaux

    2 avril 2014Damedekaro

    Les poireaux apportent un peu de « fraîcheur » à cette tartine et ils s’accordent à merveille avec la raclette …et simple et efficace …. Foncez et régalez vous !!! Parfait aussi pour utliser un reste de raclette ….     TARTINE RICHESMONTOISE RACLETTE JAMBON & POIREAUX Pour 4 tartines 4 blancs … Lire la suite

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  • Croquettes de pommes de terre raclette

    15 octobre 2013Damedekaro

      J’ai été conviée par Marcia a une battle autour du fromage â l’atelier 750gr ! Le site Qui veut du fromage a organisé cette battle avec brio !  Pour ceux et celles qui ne savent pas :  une battle est joute culinaire entre plusieurs équipes de cuisiniers sur un thème … Lire la suite

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  • hot dog de courgette

    Hot dog de courgette

    31 juillet 2013Damedekaro

    Une façon ludique de manger des courgettes….que les enfants apprécieront ! Ce n’est pas de la grande cuisine, juste une autre manière que cuisiner les courgettes. Elles sont cuites au four pour plus de saveurs, vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur. J’utilise ma recette de ketchup maison … Lire la suite

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  • cordon bleu maison facile

    Cordon bleu maison

    17 avril 2012Damedekaro

    Un plat que les enfants adorent….. la fameuse escalope garni de fromage…que l’on trouve dans tous les supermarchés…Père Dodu n’a qu’à bien se tenir….il a de la concurrence !! Cette recette est rapide et simple à réaliser …l’étape de panure est simplifiée …La cuisson dans un premier temps … Lire la suite

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