• tartelette polenta oignons et fromage

    Tartelette polenta fromage de brebis et oignons rouges

    29 septembre 2021Damedekaro

    La polenta peut tout à fait servir de base pour faire des tartes ou des pizzas comme dans cette recette,  ici j’ai joué la carte de la simplicité, en alliant la polenta avec des oignons rouges et du fromage ! c’est simple et efficace. Le duo oignons et fromage … Lire la suite

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  • Cookies à la polenta

    Cookies beurre noisette polenta chocolat & noisettes

    24 avril 2020Damedekaro

    A la maison nous sommes des grands amateurs de cookies, de VRAIS cookies. J’ai découvert dans la story instagram de Valérie qui tient le joli blog gourmand I LOVE CAKES et qui aime aussi les cookies qu’on pouvait en faire avec une base de beurre noisette en remplacement du beurre … Lire la suite

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  • croquette polenta courgette

    Croquette courgette & polenta

    15 août 2018Damedekaro

    Des croquettes parce que c’est ludique et que l’on les faire avec beaucoup d’ingrédients différents ! C’est savoureux et économique ! Ici les courgettes du jardin sont nombreuses, c’est donc aussi une belle occasion de les utliser…et de participer au Challenge fins de mois difficiles.         CROQUETTE COURGETTE & POLENTA Pour … Lire la suite

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  • Garteau sans farine framboise citron

    Gâteau sans farine framboises citron polenta

    22 août 2017Damedekaro

    Ce genre de gâteau est rapide à faire avec des framboises fraîches ou surgelées. Les framboises pourront aussi être remplacées par des cerises, des prunes, …ou tout autre fruit de saison !! Il est fait avec de la polenta, il est donc naturellement sans gluten GÂTEAU SANS FARINE FRAMBOISES CITRON … Lire la suite

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  • Polenza : la pizza base de polenta !

    15 octobre 2015Damedekaro

    Pour changer de la pizza avec une base classique je vous propose cette polenza : une base de polenta… La garniture sera en fonction de vos envies comme pour les pizzas classiques ! Ici j’ai utilisé un reste de poulet rôti, des artichauts en conserve….pour la garnir !Cette … Lire la suite

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  • Frites de polenta

    Frites de polenta

    13 mai 2015Damedekaro

    Un classique chez nous qui accompagne avec délice des viandes et les poissons…Nous adorons : les frites sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses dedans ! Cela change et c’est bien moins calorifique que des frites classiques à la friteuse, c’est différent mais gourmands tout de même  !     FRITES DE … Lire la suite

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  • courgettes farcies à la polenta

    Courgettes farcies à la polenta

    21 août 2014Damedekaro

    Ces courgettes sont parfaites pour le dîner….Elles sont garnies de polenta parfumée au fromage et à la tomate… La farce est crémeuse…pas sèche du tout…cela change un peu des farces habituelles à la chair à saucisse…et il n’y a pas de viande parfait pour diner par exemple.       COURGETTES FARCIES … Lire la suite

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  • mini burge polenta champignon roquefort

    Mini burgers polenta champignons & roquefort

    3 avril 2013Damedekaro

    Un mini burger équilibré en saveurs….La polenta remplace le pain….elle apporte du croustillant et du moelleux à ces bouchées. Les champignons amène de la douceur et le roquefort -que j’ai choisi en crème-  apporte sa note sans emporter le tout !   MINI BURGERS POLENTA CREME DE ROQUEFORT … Lire la suite

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  • biscuits polent céréales et graines

    Biscuits à la polenta graines & céréales

    2 mai 2012Damedekaro

    J’adore la texture apportée par la polenta dans ces biscuits, certains vous dirons qu’en les croquant on a la sensation que la polenta n’est pas cuite et que cela n’est pas plaisant, personnellement c’est ce qui me plait ! Voilà c’est dit, à chacun de se faire son avis en … Lire la suite

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  • chili con carne croûte de polenta

    Chili mexicain et sa croûte de polenta

    8 novembre 2011Damedekaro

    Le chili mexicain est un plat convivial, possédant de nombreuses variantes -chacun possédant sa recette de la plus traditionnelle à la plus originale- , avec des proportions différentes : certains préfèrent privilégier les haricots rouges alors que d’autres font la part belle à la viande….Il en reste un plat … Lire la suite

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