Le porc au sucre, ou porc au caramel….ici en version adaptée avec du sirop d’agave…il est cousin de celui qu’on … Lire la suite
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Lire la suiteDes recettes de chou farci, il doit en exister autant que de cuisinier et cuisinière, d’autant plus que cette recette … Lire la suite
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Lire la suiteUn hachis oui, mais avec du boeuf mijoté. Souvent le boeuf haché fait partie de la recette, cette fois … Lire la suite
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Lire la suiteUn filet de dinde est une viande économique et dans cette recette, la poitrine fumée qui l’entoure contribue à ce … Lire la suite
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Lire la suiteLe veau est une viande fine qui est très agréable à déguster en tartare. Ici j’ai préparé un confit de … Lire la suite
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Lire la suiteDes bouchées aux saveurs asiatiques avec du poulet -la dinde convient aussi- des noix de cajou, des champignons….pour varier les … Lire la suite
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Lire la suiteUne escalope garnie de mozzarella au lait de Buflone, de tomates confites et d’une lichette de tapenade noire qui est … Lire la suite
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Lire la suiteUn plat qui mijote et se réchauffe sans peine, il peut aussi se congeler ! avec ses saveurs de cacahuètes … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette réalisable sans moule particulier parce que je tiens à ce que chacun chacune puisse réaliser la plus part … Lire la suite