• cannelés

    Cannelés au sucre complet

    7 octobre 2020Damedekaro

    Les cannelés -spécialisité de Bordeaux- ont toujours beaucoup de succès. Le croustillant de l’extérieur allié au moelleux du coeur de cette pâte aromatisée à la vanille en fait craquer plus d’un ! Cette recette est facile à réaliser, retrouvez dans la rubrique Trucs et astuces les points selon moi à … Lire la suite

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  • Brookies

    Brookies

    3 septembre 2020Damedekaro

    On oscille entre Bombe utra calorique et Bombe de gourmandise…mais il fallait tout de même tenter la recette au moins une fois pour en manger un fait maison. Ma moitié me l’a réclamé pour son anniversaire …alors je n’ai pas pu lui dire non. Je l’ai préparé en petites portions … Lire la suite

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  • financiers sucre complet abricots

    Financier sucre complet & abricots

    28 juillet 2020Damedekaro

    L’amande et l’abricot, ce duo gourmand que l’on retrouve dans ces financiers.  Un financier se doit être croustillant sur les bords et moelleux à coeur ! Ici l’abricot apporte une note acidulée. Je vous conseille de les déguster sans trop attendre si vous voulez profiter pleinement de leur super texture.… Lire la suite

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  • petit gateaux noix et ganache chocolat

    Petits gâteaux noix Ganache chocolat caramel

    23 mars 2020Damedekaro

    Des petits gâteaux parfumés avec des noix et pour la gourmandise une ganache chocolat et caramel. Un duo qui fonctionne a coup sûr et qui se fera dévorer avec plaisir….en tout cas c’est ce qui s’est produit ici ! Ces gâteaux accompagneront un café, un thé pour une pause gourmande … Lire la suite

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  • muffins moelleux

    Muffins aux pepites de chocolat ou aux fruits

    6 février 2020Damedekaro

    Les muffins que nous dégustions à Londres lorque nous y vivions,  ont  laissés une trace gourmande dans ma mémoire…Et il a été vraiment très difficile de trouver une recette à la hauteur de mes souvenirs.. J’ai trouvé une recette idéale pour les muffins salés (clic) mais celle ci … Lire la suite

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  • Moelleux myrtilles

    Petits moelleux myrtilles & chocolat blanc

    11 septembre 2019Damedekaro

    Ces petits moelleux peuvent se réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La douceur du chocolat blanc se marie à merveilles avec l’acidulé des fruits. PETITS MOELLEUX MYRTILLES & CHOCOLAT BLANC Pour une 30ène 3 oeufs moyens1 yaourt ou 2 petits suisses200g de farine50g de poudre d’amandes… Lire la suite

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  • madeleines bi colore

    Madeleine bicolore

    13 mars 2019Damedekaro

    Ces madeleines sont légères et moelleuses.  Idéale pour le goûte et/ou le petit déjeuner. Elle accompagneront aussi un café ou un thé. Si vous voulez apprécier leur texture, il est préférable de les manger dès la sortie du four -après quelques minutes- histoire de ne pas de brûler la langue … Lire la suite

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  • Bouchées chocoalt sans gluten

    Mini bouchée chocolat quinoa sans gluten

    27 février 2019Damedekaro

    Des petites bouchées chocolatées qui accompagnent à merveille le café ! Elles sont faites pour être croquer en seule fois : je trouvais l’idée gourmande de pouvoir les déguster en une bouchée  ! Elles sont réalisées avec de la farine de quinoa. Oui, le quinoa peut se déguster sous différentes … Lire la suite

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  • Scones

    Scones (avec buttermilk)

    29 novembre 2018Damedekaro

    Nous les avons découvert lorsque nous vivions sur Londres et nous les adorons, c’est notre recette COUP DE COEUR de nos années anglaises…et je ne comprends toujours pas pourquoi elle a été oubliée ici …C’est SCAN-DA-LEUX !! J’en fait donc régulièrement et à chaque fois c’est le même plaisir … Lire la suite

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  • Moelleux marrons glaçage rocher

    Moelleux marrons glaçage rocher

    21 novembre 2018Damedekaro

    Un moelleux bien parfumé aux marrons mais sans trop de sucre, avec de la farine de châtaigne pour accentuer ce fameux goût, il est recouvert partiellement d’un glaçage avec des noix et des amandes qui lui apporte une gourmandise décadente ! MOELLEUX MARRONS GLAÇAGE ROCHER Pour 10 ou 11 moelleux … Lire la suite

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