Camembert rôti au four pomme & noix
Simple et réconfortant !! avec les premières soirées fraîches, il sera le bienvenue dans notre assiette ! Accompagné d’une salade de mâche et de quelques petites pommes de terre grenailles.
CAMEMBERT ROTI AU FOUR POMME & NOIX
Pour 2 personnes en plat principal
pour 4 personnes en entrée
1 beau camembert de Normandie (250g)
1 pomme
une belle poignée de noix
en accompagnement :
des pommes de terre grenaille cuites à la vapeur
une salade mâche
- Éplucher la pomme et la découper en morceaux égaux. Les faire revenir dans une poêle anti adhésive sans graissage. Lorsqu’ils commencent à dorer, les réserver.
- Couper le camembert en 6 morceaux égaux
- Entre chaque quartier glisser les noix et les morceaux de pomme
- Enfourner th.180°c four préchauffé pour 15 min
- Servir avec des pommes de terre grenaille cuite à la vapeur (ou à l’eau) et une belle salade de mâche !
Mes trucs et astuces :
- Camembert : au lait cru il sera plus savoureux et aura plus de goût !
- Pomme : elle est précuite mais je l’ai laissé légèrement croquante…Vous pouvez opter aussi pour qu’elle soit fondante….
- Noix : elles peuvent être remplacées par des noisettes par ex ….
- Pomme et noix : peut être remplacer ! A vous de trouver ce qui vous fera plaisir pour accompagner la saveur du camembert coulant.
- J’aurai eu des canneberges (cramberries) sous la main, j’en aurai ajouté pour le côté acidulé !
- Plat de cuisson : je mets le camembert dans une petite poêle qui va au four (manche en métal), un plat à gratin pas trop grand ira aussi.
- J’utilise du papier cuisson : c’est pratique et rapide ! adieu l’étape du nettoyage du contenant : zou le papier sulfurisé à la poubelle après le dîner !
1 Commentaires
LadyMilonguera
30 octobre 2014 at 8 h 55 min
Alors ça…. c’est une tuerie ou je ne m’y connais pas !